Lodeh Nangka & Kacangpanjang
Lodehnya
orang Tuban ini enak, pas banget di lidah saya, walaupun saya aslinya
ga begitu suka masakan bersantan (kecuali nasi padang, saya suka pake
banget 😁).
Jadinya, dirumah sesekali saya masak masakan bersantan, ya bervariasi lah ga melulu sup ataupun osengan. Seperti hari ini, lodeh nangka muda dan kacang panjang ^_^
Resepnya asli Tuban, tapi takaran nya saya kira2 sendiri ;)
Jadinya, dirumah sesekali saya masak masakan bersantan, ya bervariasi lah ga melulu sup ataupun osengan. Seperti hari ini, lodeh nangka muda dan kacang panjang ^_^
Resepnya asli Tuban, tapi takaran nya saya kira2 sendiri ;)
Bahan-bahan
| 200 gram | nangka muda potongan (rebus sampai empuk) |
| 7 btr | kacang panjang (potong2) |
| 70 ml | santan instan |
| 1 liter | air |
| Minyak untuk menumis | |
| 2 lbr | daun jeruk |
| BUMBU HALUS : | |
| 5 btr | cabe merah |
| 3 siung | bawang merah |
| 3 siung | bawang putih |
| 1 btr | kemiri |
| 5 cm | kunyit |
| 3 cm | laos |
| 1 sdt | ketumbar |
| 1/8 sdt | pala bubuk |
| 1/4 sdt | jinten |
| 2 sdm | kaldu ayam bubuk |
| sesuai selera | Garam & gula |
Langkah:
Selamat mencoba semoga bermanfaat .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar